• Авторизация
Дневник чего-ты-хочешь Лента друзей - Дневник - Полная версия


сделаем сами натуральное сливочное масло? 20-08-2012 15:49 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Натуральное сливочное масло
 

Эх! Отвыкли мы уже от натуральных продуктов... Печально, но нечего страшного, при большом желании есть возможность вспомнить. Давайте сделаем настоящее сливочное масло по рецепту Елены Беспрозванцевой

На домашнее сливочное масло меня подвигло знакомство с работником крупного нашего молочного комбината. Он масло не ел, смутно намекал на добавки, прибавляя к этому многозначительное "что попало", и страстные речи о том, что там только сливки - ну, так написано, усмехался и советовал пойти на заборе почитать - тоже много интересного... :)) Но ведь, масло он, действительно, не ел! Поверила, приготовила дома за 15 минут и сравнила. Что теперь и советую сделать :))

 
Купила на Центральном Рынке 1 литр сливок (или сметаны) у местных крестьян ( у нас бурят). Важно - только там покупать, где есть санитарные книжки у продавцов и контроль продукции!!! и на лицо продавец должен обязательно понравиться - такой чистенький, аккуратненький.:))
 
                

Миксером на средних оборотах около 10-15 минут взбивает сливки (они должны быть теплыми, после Рынка в холодильник не стоит ставить) :)) Я это делала и блендером.

Получается вот такая аппетитная масса:))
Наливаем в чашку холодной воды из-под крана и формируем руками шар :))
 
Вот такой колобок получается! :))
 
Кладем в морозильную камеру.:)) Вот и все! :))
 

Итого: из литра сливок (сметаны) получаем около килограмма качественного, без добавок сливочного масла через 15 минут :)) [показать] Еще полчаса посуду отмываем! :)) [показать]

 
  • Блог Елена_Беспрозванцева- stranamasterov.ru/node/406428?tid=451

 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
Мастерская_Светланы 20-08-2012-16:01 удалить
Хм..интересно) Надо попробовать! Только не поняла, для чего водой заливать? Почему бы прям так шарик не сделать?)
Обратиться - Ответить - К полной версии
чего-ты-хочешь 20-08-2012-16:05 удалить
ну чтобы в комочек собрать))) иначе не получится стройного кусочка
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник сделаем сами натуральное сливочное масло? | чего-ты-хочешь - Дневник чего-ты-хочешь | Лента друзей чего-ты-хочешь / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»