Огромная благодарность автору Дмитрий-http://www.su-shef.ru/receipts/487


Особая нарезка овощей сделает эту закуску по-настоящему нежной и эффектной! Ну и конечно, это очень вкусно!



Ингредиенты:
Сладкий красный перец – 60г.
Огурец свежий – 40г.
Помидорки Чери – 4 шт.
Бальзамический уксус (белый винный) – 1 ст.л.
Перец душистый молотый – на кончике ножа
Для начинки:
Сыр "Gouda" - 100г.
Майонез - 50г.
Болгарский перец - 30г.
Чеснок - 10г.
Соль

Приготовление:

Натереть на мелкой терке сыр и чеснок. Добавить майонез, мелко резаный болгарский перец, по необходимости соль и всё перемешать. Нарезать очень тонкой соломкой болгарский перец и мариновать его 5 минут в винном уксусе приправив душистым перцем.
[показать]

Нарезать очень тонкими «слайсами» огурец (это можно сделать дома при помощи специальной шинковки или ножа для чистки овощей) и положить в него начинку. Подавать с маринованным сладким перцем и мини помидорками! Есть можно вилочкой, палочкой и руками :)
[показать]