Это цитата сообщения Ромашковый_ангел Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
- 250 гр теста для пиццы
- 1 чашка томатного соуса
- 1,5 чашки моцареллы
- 9 кусочков салями
- 7 кусочков ветчины
- 1 яйцо
- орегано
Для теста:
- 1 чашка теплой воды
- 2 1/4 ч. ложки сухих дрожжей
- 1 ст. ложка меда или сахара
- 2 ч. ложки соли
- 2 ст. ложки растительного масла
- 3 чашки муки
Приготовление:
1. Чтобы приготовить тесто, нужно смешать стакан теплой воды с дрожжами и чайной ложкой сахара. Теперь в эту смесь нужно добавить 2 ч. ложки соли и 2 ст. ложки оливкового масла.
2. Замесить тесто в комбайне, вымешивать минут 15-20, после чего положить в миску с небольшим количеством растительного масла, накрыть полотенцем и оставить в таком положении подходить на час или полтора.
3. Когда тесто подошло, взять половину и раскатать из него пласт размером 25 на 40. Выложить томатный соус, оставляя с краев 6-7 см со всех сторон. На помидоры положить тертый сыр моцареллу, разложить кусочки ветчины и салями, взять яйцо, слегка его взбить, чтобы смазать незаполненные края.
4. Завернуть узкие края теста, завернуть всё это в рулет и перенести на противень. Смазать поверхность рулета яйцом, посыпать оставшимся сыром, сделать на рулете поперечные разрезы через 4-5 см.
5. Последний штрих - это сухая травка или это петрушка может быть, или орегано.
6. Выпекается стромболи в духовке при температуре 250-240 градусов в течение 10-12 минут.
