Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

[700x525]

Жареные лисички – прекрасное дополнение к курице. Зразы из куриного фарша с лисичками очень вкусные и сочные.

Что надо:

Куриное филе – 4 шт. – 800г

Яйца – 1шт.

Лук репчатый – 2 шт. – 80г

Соль

Перец черный молотый

Хлеб белый черствый – 2 ломтика

Молоко – 150 мл

Сухари панировочные

Масло растительное – 4 ст. ложки

Лисички жареные   – 200г

Приготовление

Замочить хлеб в теплом молоке.

Смолоть куриное филе вместе с луком и замоченным в молоке хлебом. Добавить яйцо, соль и перец. Хорошо вымешать фарш и отбить.

На ладонь взять немного фарша и сделать из него лепешку, на середину которой положить немного жареных лисичек.  Закрыть лисички фаршем и сформировать зразы.

Подготовленные зразы обвалять в панировочных сухарях и обжарить со всех сторон на разогретом масле до румяности.

Затем сложить зразы в противень.

Накрыть его фольгой и поставить в теплую (170-175 градусов) духовку на 30 минут.

На гарнир можно приготовить картофельное пюре или отварить макаронные изделия.

Приятного аппетита!