http://lady.tochka.net/23015-malosolnye-ogurtsy-babushkin-retsept-foto/

[показать]

В разгар летнего сезона Гурман не обходит стороной никакие рецепты из свежих овощей. Сегодня настал черед малосольных огурчиков.

Малосольные огурцы – отличная закуска, способная дополнить любое горячее блюдо. Малосольные огурцы вкусно подавать к яичнице, к отварному картофелю и мясу.

ЛЕТНЕЕ МЕНЮ Рецепты из кабачков: ТОП-3 вкусных блюда (фото)

Секрет малосольных огурцов: для того, чтоб они получились хрустящими, нужно обязательно добавить хрен,  листья смородины и вишни.

Приготовь сегодня малосольные огурчики.

Классический рецепт малосольных огурцов

Тебе понадобится:

- 3–4 почки гвоздики

- 4 ст. л. соли

- 1–2 листа хрена

- 3 листика вишни

- 5–6 зубчиков чеснока

- 5–6 листиков смородины

- лавровый лист

- 2 л воды

- 3 веточки укропа

- 1,5 кг огурцов

- 8–10 горошин душистого перца

[640x]

Как приготовить:

Отбери нужное количество небольших по размеру огурцов. Вымой, обсуши и отрежь кончики. Чеснок раздели на зубчики и очисти. Зелень тщательно вымой.

Уложи огурцы в чистую стерилизованную банку, чередуя их зеленью и чесноком. Укладывай огурцы вертикально.

[640x]

Добавь в кастрюлю с водой соль, перец, гвоздику и лавровый лист. Поставь на огонь и доведи до кипения. Залей кипящим рассолом огурцы, накрой банку полотенцем и оставь в теплом месте.

На следующий день твои малосольные огурчики  будут готовы.