[показать]
[700x450]
Противень застелить фольгой и посыпать смесью соли и сах ( 2 : 1)Уложить дольки яблок, как показано на картинке. На яблоки поместить веточки зелени укропа, сельдерея, кинзы. Полутушки рыбы взбрызнуть лимонным соком, поперчить, посыпать смесью, со стороны шкурки сделать надрезы, и вставить дольки лимонов. Поместить скумбрию на яблочное ложе, полить растопленным слив. маслом и поставить в раскаленную до 220 гр. духовку на 15 мин. Вкусная, сочная рыбка , яблоки напоминают вкус моченых.

[показать]

Серия сообщений "Кулинария-рыбные блюда2":

Часть 1 - Треска с баклажанами
Часть 2 - Запеченная форель с беконом
...
Часть 36 - Золотая рыбка
Часть 37 - Семга под облаком
Часть 38 - Скумбрия, запеченая на яблоках.