Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
[480x640]
Купила сегодня живую форельку на 900 г и, пока чистила, сама собой пришла мысль — А не сделать ли ее с яблоками?! Ну, испорчу, так испорчу — не ошибается тот, кто ничего не делает. [показать] Сказано — сделано! Результат превзошел все ожидания!
Форель чищу, потрошу, с одной стороны делаю несколько глубоких (до кости) косых надрезов. Солю и засыпаю в брюшко около чайной ложки прованских трав.
Укладываю туда порезанные дольками яблоки. Особо подчеркну, что яблоки очень кислые.
Вставляю в разрезы дольки яблок. Еще у трех яблок вычищаю сердцевинки, слегка присаливаю и добавляю в дырочки по щепотке прованских трав.
Отправляю в духовку и запекаю до готовности. У меня на 200 град. при включенной конвекции запекалась 30 минут.
Поначалу я расстроилась, что яблоки полопались. Но потом оказалось, что как раз вот это хорошо пропеченное яблочное пюре — замечательный соус! Кисленький, с ароматом прованских трав! Как же это вкусно! Попробуйте! Не пожалеете!!!
Автор Ирина Осипова Сайт Давай Поговорим
Серия сообщений "Блюда из рыбы:рулеты,запеченая,жареная":Рыба,запеченная,рулеты,Часть 1 - Рыбешка с моркошей
Часть 2 - Мотив с пангасиусом.
...
Часть 41 - Щучьи котлеты с грибным соусом
Часть 42 - Рыба в тесте
Часть 43 - Форель с яблоками !!А почему бы и нет???