http://poleznogotovim.ru/dieticheckoe-ovsynoe-pechenie/

[249x187]Диетическое овсяное печенье — простой, быстрый и полезный, а потому самый любимый мною рецепт. Очень удобно использовать такое печенье в качестве перекуса, его можно долго хранить,  а потому делать заранее.

Ингредиенты: 250 мл. кефира, 250 г. геркулеса, 2-3 ст. л. меда,  1 ч.л. корицы, пакетик  ванильного сахара, изюм, курага, черная или красная смородина (замороженная) – по вкусу.

Диетическое овсяное печенье

[234x177]Приготовление: залить кефиром гекрулес идать настояться около 30 мин. Количество кефира здесь иногда приходиться немного менять в зависимости от консистенции самого кефира и от того, какой именно геркулес используется. В результате после смешивания кефира с геркулесом должна получиться плотная кашеобразная масса и если вы чувствуете, что необходимо еще подлить кефир — подлейте, ничего страшного. Затем смешать все ингредиенты (здесь можно использовать все, что есть: изюм, курагу — ее нужно порезать помельче, я люблю добавлять горсть замороженной черной или красной смородины, также хорошо добавить кунжут или семечки). Смазать маслом противень, застелить его бумагой для выпечки и выложить получившуюся смесь на противень, разровняв его мокрыми руками тонким ровным слоем. Если вы любите более зажаристый и сухой вариант, то слой лучше сделать более тонким – тут все в ваших руках.

Выпекать при t 180-200 градусов около 30 мин. Дать остыть, затем разрезать на квадратики.

Такое овсяное печенье, хоть и имеет немалую калорийность, с уверенностью можно отнести к диетической выпечке: все ингредиенты полезны, кусочек такого печенья весит очень мало (10 — 15 г.) и соответственно, не сильно калориен, однако очень хорош для перекуса, прекрасно удаляет чувство голода, его можно взять в дорогу, в поход — оно долго не портится. Делается очень быстро и всегда хорошо получается. Освоив этот рецепт, его можно модифицировать под свой вкус: менять состав входящих сухофруктов (или вовсе их исключить), ягод, использовать другие измельченные фрукты, специи (кардамон, мускатный орех), словом — универсальный диетический рецепт.

Также существует аналогичный по составу и пользе рецепт (см. «Диетическое овсяное печенье 2″ и «Диетическое печенье из кабачков»).

Приятного аппетита!