А вы готовите печень? Часто? У вас ее любят?
Я готовлю не часто... Даже скорее редко... Мои ее не очень любят.
А я люблю, если вкусно приготовлена.
По этому рецепту печень получается наивкуснейшая! Даже дети ели!
Спасибо автору рецепта!

Понадобится:

• 1 кг. печени (любой),
• 3 луковицы,
• 5-6 зубчиков чеснока,
• крахмал,
• томатная паста,
• мёд,
• растительное масло,
• соевый соус,
• паприка,
• соль.

потом режем полосочками 


Сложим в миску
[640x426] 
печень посыпаем 2-3 ст. ложками крахмала, 
  [640x426]

добавляем ст. ложку соли, ст. ложку паприки. Т.к. я не знала, что за паприка имеется в виду, то я положила черный перец и...
  [640x426]


и вот такую горькую паприку. Вернее, острую (люблю небольшую остринку)
[640x426] 

выдавливаем чеснок,
  [640x426]

 добавляем 50-70 гр. растительного масла 

перемешиваем и оставляем минут на 20 


Готовим соус: 
берём 7-8 ст. ложек соевого соуса,
  [640x426]

 3-4 ст. ложки томатной пасты 
  [640x426]

 и 2-3 ст. ложки мёда 

вливаем пол-стакана кипятка 


 и перемешиваем хорошо, чтобы мед растворился
  [640x426]

Печень замариновалась, можно готовить 
На сковородку льем ложку раст. масла, выкладываем печень 

 и обжариваем ее со всех сторон
  [640x426]

добавляем лук, порезанный полукольцами
  [640x426]

и тушим вместе минут 5-7 

заливаем соусом, 
  [640x426]

перемешиваем, накрываем крышкой и томим минут 7-10 на среднем огне 

Готово! Можно наслаждаться! 
Для гарнира идеально подходит рис.
  [640x426]
Приятного аппетита!!!  [показать]
[640x426]

П.С. Если вы любите побольше подливы, тогда налейте побольше водички. Но попробуйте на соль, возможно, нужно будет досолить...