Курица для праздничных салатов подходит как нельзя лучше, ведь ее едят все, хотя креветки и семга на праздничном столе тоже занимают не последние места. Традиционный и любимый «Оливье» с колбасой или «Мимоза» с консервированной рыбой для многих не что иное, как серия обязательных салатов на праздничный стол.
Делая праздничную подборку, я долго не могла определить, какой рецепт салата на праздник может подойти основной массе читателей Чудо-Повара. В итоге, было принято, на мой взгляд, единственно разумное решение: на сайте уже создано множество оригинальных рецептов салатов, от новогодних до повседневных. Просим, выбирайте!
Большинство салатов без сомнения подходят на праздничный стол, все они объединены в отдельную рубрику, их легко отыскать. Поэтому приведенный рецепт салата может стать лишь красивым дополнением к Вашему столу. Оформление и подача салата – это не менее важная деталь, которая зачастую и создает праздничную атмосферу за столом.
Ингредиенты для рецепта праздничного салата:
|
|
Рецепт салата на праздничный стол:
1. Куриное филе промываем и режем небольшими кусочками.
2. Затем приправляем солью, специями, маслом и соевым соусом. Обжариваем до готовности на сухой сковороде.
3. Изюм замачиваем в кипятке на некоторое время, для мягкости.
4. Далее воду сливаем, изюм просушиваем, если используем виноград, то тщательно обираем его с веточек.
5. Яблоки по желанию очищаем и нарезаем соломкой или небольшими кубиками. Сбрызгиваем лимонным соком. Перемешиваем.
6. После этого в миске соединяем остывшую курицу, мелко порезанные сельдерей, орехи, ягоды винограда или изюма. Солим, перчим.
7. Заправляем смесью майонеза и взбитых сливок.
Салат к празднику готов. Выкладываем на листья салата в блюдо или отдельные порционные креманки, широкие бокалы; украшаем на свое усмотрение: взбитыми сливками, ягодами, зеленью, кружочками лайма и др.