Это цитата сообщения Milendia_Solomarina Оригинальное сообщение
Бутик-отель или дизайнерский отель. Ч.1.
Работа над дизайном небольшого отеля всегда интересная задача, особенно, если клиенты хотят, чтобы гостиница производила сильное впечатление и надолго запоминалась своей неповторимой атмосферой
Честно-признаться я до-последнего момента тешила себя мечтой поучаствовать таки в создании бутик-отеля в Девоне. На тендер дизайнерским бюро было предложено 3-х этажное здание старинного особняка (в убийсвенном состоянии) из 12 комнат, задача стояла: создать проект бутик-отеля на пустоши. Шансы у меня - русского фри-лансера против дизайн-компании из Плимута, архитектурного бюро из Дартмура и строительной компании из Тавистока были прямо-скажем не велики... Увы - победили местные из Тавистока, ну о местных дизайнерах я уже писала... Нда, обидно, зато теперь я с уверенностью могу поделиться темой. Можете заказывать мне свои отели, я проштудировала массу литературы и сделала альбомы эскизов
Итак, поехали разбираться что же такое БУТИК-ОТЕЛЬ.
Главное отличие бутик-отеля от традиционных сетевых отелей хранится в умении гармонично сочетать роскошь и комфорт, стильный интерьер и домашний уют.Это, как правило, небольшой дизайнерский эксклюзивный отель, предполагающий особый стиль и атмосферу с индивидуальным подходом к каждому гостю. Именно поэтому, приезжая сюда, гости могут чувствовать себя как дома, окруженные спокойствием и теплом.
Первые бутик-отели появились в мире в начале 80-х годов 20 века. В 1981 году в Лондоне (Южный Кенсингтон) бывшая актриса, а сейчас известный дизайнер Аннушка Хемпель, открыла отель The Blakes Hotel.
В том же году в Америке, в Сан-Франциско (на Юнион сквер) появился отель The Clarion Bedford Hotel, который потом стал частью сети Kempton Hotels & Restaurants.
В 1984 году известный отельер и дизайнер Ян Шрагер купил Executive Hotel на Мэдисон Авеню в Нью-Йорке и создал бутик отель Morgan’s. Именно после открытия этой гостиницы термин «бутик-отель» вошел в употребление. Ян Шрагер сформулировал и концепцию бутик отеля: «Гостиница — дом вдали от дома».
Во всем мире практика проживания в бутик-отелях становится всё боле популярной, так как гостиницы с уникальными интерьерами - это прекрасная альтернатива для тех, кому наскучили стандартные номера сетевых брендов.
Понятие бутик-отелей появилось не так давно на нашем рынке. Давайте попробуем разобраться, сначала в истории, а потом на современное положение дел с бутик-отелями за рубежом.
Считается, что первые бутик-отели - иногда их называют также дизайнерские отели (design hotels) или lifestyle hotels) - открыли свои двери для гостей в 1981 г. одновременно на двух континентах: в Лондоне, в районе Южный Кенсингтон открылся The Blakes Hotel, автором которого стала бывшая актриса, а ныне известный дизайнер и отельер Анушка Хемпель (Anouska Hempel), а в Сан-Франциско в апреле того же года начал принимать первых посетителей отель Bedford, расположенный на Юнион-сквер. Впоследствии этот отель стал частью сети, состоящей исключительно из бутик-отелей и находящейся под управлением одного из наиболее известных игроков рынка - Kimpton Hotels & Restaurants. В 1984 г., тремя годами позднее, свой первый бутик-отель Morgans в Нью-Йорке открыл знаменитый отельер и современная икона (или идол, если хотите) рынка бутик-отелей Ян Шрагер.
Зародившись как небольшие независимые предприятия, управляемые частными предпринимателями или такими же небольшими как и их отели компаниями, бутик-отели со временем претерпели изменения и ныне нашли свое отражение среди крупных гостиничных операторов. Сначала появились отельные сети, состоящие исключительно из бутик-отелей (в качестве примера можно привести Bulgari hotels and resorts, созданные при участии Luxury Group, подразделения компании Marriott International, также управляющего отелями Ritz-Carlton; сети SLS Hotels и Joie De Vivre hotels), а потом мейджоры рынка гостеприимства, видя успех подобных отелей и отмечая более быстрый рост доходов, в т.ч. показателя revPAR, по сравнению с обычными сетевыми гостиницами, решили войти на рынок бутик-отелей и отвоевать часть рынка под себя. Среди наиболее ярких примеров последнего – отели W Hotels под управлением международного оператора Starwood Hotels and Resorts.
С одной стороны, определение бутик-отеля не сформировано однозначно и трактуется каждым оператором по-своему, с другой – большинство профильных собственников отелей и операторов, чаще всего выделяют следующие отличительные черты отеля категории бутик: архитектура и дизайн; сервис и обслуживание; целевая аудитория.
Основная задача бутик-отеля - привнести индивидуальность, порой на максимальном уровне. Так, например, каждый номер гостиницы Library Hotel в Нью-Йорке оборудован и декорирован в индивидуальном стиле. Стиль, привычная для нашего уха задушевность, осязаемое отличие от других – вот характерные черты бутик-отеля, который является идеальным местом для клиентов, ищущих место, где они смогут уединиться в тишине, а все их пожелания будут выполнены быстро и точно. Вот почему порой бутик-отели возникают на базе замков или старых отелей – у этих мест есть своя собственная история и наследие, что позволяет получать так необходимую бутик-отелям индивидуальность.
Сервис и обслуживание. Многие представители мира гостеприимства определяют максимальный номерной фонд для бутик-отеля на уровне 150 номеров. Одни свято верят в то, что отличительной чертой бутик-отеля является камерность и некая ментальная связь между клиентами гостиницы и ее персоналом (например, в некоторых отелях персонал должен знать по имени всех гостей, проживающих в отеле). Другие, среди которых основатель и президент компании Ian Schrager Hotels Ян Шрагер, полагают, что основное в бутик-отеле – это не малое количество номеров и персонифицированный сервис, а возможность вовлечь гостей отеля в особую атмосферу, воздействующую на все органы чувств посредством архитектуры, дизайна, цветовых решений, света и музыки. Именно так, а не посредством индивидуального сервиса, «ублажал» Шрагер своих гостей в отелях Paramount Hotel (597 номеров) и Hudson Hotel (1000 номеров).
Целевая аудитория. Третья и наиболее спорная отличительная черта, согласной которой считается, что основной целевой аудиторией бутик-отелей на Западе являются люди в возрасте 20-50 лет со средним или высоким уровнем дохода. Не будем спорить с этим, тем более что подтверждающей статистики автору найти не удалось, лучше сосредоточимся на том, что же позволяет бутик-отелям зарабатывать лучше и больше их крупных собратьев.
Все бутик-отели в мире можно разделить на 2 группы: городские и курортные. Имея много общего, тем не менее, данные группы обладают и серьезными различиями. Так, в городских бутик-отелях одним из ключевых факторов успеха является местоположение. Отель должен быть расположен в «знаковом» городе и желательно в наиболее популярной его части. Причем расположение обуславливается не только понятием удобства, но и наличием стильных и модных соседей. Именно поэтому многие бутик-отели находятся в таких городах, как Нью-Йорк, Майами, Лондон, Париж, Лос-Анджелес, хотя в последнее время появляется тенденция открытия бутик-отелей в менее крупных городах с серьезным потенциалом для будущего развития.
С курортными бутик-отелями все обстоит по-другому. Расположение отеля также является важным, однако модные места размещения чаще всего спрятаны от посторонних глаз и стремятся создать шик и исключительный комфорт вдали от цивилизации. Например, на небольших уединенных островах или в диких джунглях. Причем, чем сложнее добираться до отеля, тем порой более стильным и модным он считается. Если городские бутик-отели зачастую изобилуют техническими примочками, будь то банальные DVD-плееры в номерах или экзотика в виде управляемых электроникой кроватей, то курортные бутик-отели имеют тенденцию к предоставлению отдыха в отрыве от техники, и отсутствие телефонов или телевизоров в номере – это не досадное упущение, а намеренный технический аскетизм. И это далеко не полный перечень отличий.
Однако бутик-отели – это не только дизайн. Да, эксклюзивный дизайн в первую очередь определяет индивидуальность отеля, но это далеко не все. Дизайн поможет продать отель один-два раза, затем гостям понадобится нечто большее. И это нечто большее - индивидуальность. Говоря бутик-отель, мы должны всегда подразумевать индивидуальность, причем индивидуальность во всем: не только и не столько в обслуживании и персонификации клиента, сколько индивидуальность в архитектуре, персонале, атмосфере и многом другом. Вот что говорит о бутик-отелях Ян Шрагер, человек, по мнению многих западных журналистов, перевернувший отельный мир: «I like the word subversive. The idea is to do something contrary, something that violates the status quo, and as long as it is well executed it works. If it’s not well executed, then it’s just trendy»
[700x699]
3.
[700x465]
[645x429]
10.
[700x525]
11.
[700x465]
.
[700x467]
.
[700x522]
23.
[700x350]
24.
[700x434]
26.
[700x467]
27.
[700x399]
28.
[700x351]
29.
[700x299]
30.
[700x533]
.
[700x465]
33.
[700x468]
52.
[700x350]
53.
[700x434]
55.
[700x467]
56.
[700x399]
[466x700]
63.
[700x420]
[700x392]
.
[700x531]
.
[700x448]
.
[525x700]
.
[700x462]
.
[700x462]
.
[700x472]
.
[700x482]
.
[550x372]
Продолжение следует -----> а пока, если интересно, можете посетить сайт http://www.boutiquehotel.com для ознакомления и сравнения бутик-отелей в разных странах мира. .
Серия сообщений "Стили дизайна интерьера":
Часть 1 - Стили дизайна интерьеров. Барокко и не только.
Часть 2 - Стиль Лофт в английском интерьере
...
Часть 16 - Дамаск – классический растительный орнамент в интерьере
Часть 17 - Эко-мебель для стиля Лофт.
Часть 18 - Бутик-отель или дизайнерский отель. Ч.1.
Часть 19 - The Ritz отель - роскошь викторианских интерьеров.
Часть 20 - Бутик-отель или дизайнерский отель. Ч.2.
Часть 21 - Бутик отель или дизайнерский отель. Ч.3
Часть 22 - Стиль интерьера ШИНУАЗРИ