[600x419]

Что делать с черемшой, когда ее много, очень много. Печь пироги! Точнее киши — французские открытые пироги, с самой разной, а в этом случае весенней начинкой.


Мои ингредиенты: 
листовое замороженное тесто — 300 гр
черемша- 4 пучка  
растительное масло -2  ст. л.
Сметана — 200 гр
Яйца  — 4 шт
Брынза — 100 гр
Твердый сыр — 100 гр
Молоый черный перец и соль по вкусу
Мука — 50 гр
сушеный укроп — 1 ст. л.

[600x519]

Отделила кусок теста и скатала его в шар.

[600x480]

Смешала муку и сушеный укроп.

[600x450]

Раскатала тесто на муке с сушеным укропом.

[600x450]

Сделала корж и поставила его в духовку на 5 минут.

[600x450]

Пока корж печется, нарезала черемшу.

[600x450]

Черемшу тушила на растительном масле ровно 5 минут.

[600x356]

За это время раскрошила брынзу и натерла сыр.

[600x450]

Выащила корж из духовки, уложила поверх черемшу и брынзу и посыпала половиной сыра.

[600x481]

Взбила сметану, перец и яйца.

[600x450]

И залила этой смесью корж с черемшой, а сверху посыпала оставшимся сыром.

[600x450]

Поставила все в духовку на 20 минут. И, вуаля, киш готов!

[600x316]

На завтрак, на обед, на ужин — универсальное быстрое блюдо. 

[600x487]

Мы так завтракаем, и вам приятного аппетита!