кофейный рецепт от Abobora

Нагрейте турку,
бросьте туда щепотку корицы,
выждите чуток,
две чайные ложки сахара,
выждите чуток
две (на порцию) чайные ложки свежемолотого кофе,
размешайте, поподтряхивайте. Желательно увидеть легкий пар-дымок.
Залейте холодной водой.
Постойте у плиты с холодной чайной ложкой наготове.
Два-три раза поразмешивайте варящийся кофе (сами-знаете-когда: когда крупинки вверх поднимаются)

Когда надоест,
когда кофе станет окончательно почти кипеть, тут-то и нужно его разливать.

Самую малость присыпать мускатным орехом.


Другой вариант специй: щепотка кардамона в конце и палочка корицы для помешиванияя кофе.

Вариант 3.
Если вместе с кофе сыпануть еще ложечку какао, то напиток станет более густым, и тоже вкусненько

источник: http://pda.diary.ru/~i-love-sweets/?from=420
[700x470]