Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Мясной рулет с яйцом
Состав рецепта блюда
Говяжий фарш – 250 гр Свиной фарш – 250 гр Лук – 1 шт Яйцо – 5 шт Молоко – 4 ст.л. Петрушка – 1 пучок Соль, перец
Способ приготовления
Рулет с яйцом - очень простое блюдо, но в то же время очень вкусное и красивое для стола. Его можно подавать в качестве горячей или холодной закуски. Для начала 4 яйца нужно сварить в крутую и оставить остывать. Фарш для рулета готовим из говядины и свинины в равной пропорции. Яйцо нужно взбить с молоком, лук и петрушку мелко нарезать. В фарш из говядины и свинины добавляем взбитое яйцо, лук и петрушку, солим, перчим по вкусу и все хорошо перемешиваем. Если у вас есть прямоугольная форма, то можно ее использовать. Форму застилаем фольгой, часть фарша выкладываем на дно формы, очищенные целые яйца укладываем вдоль в одну линию, затем оставшийся фарш выкладываем сверху, придавая рулету форму и закрывая все края. Рулет можно сделать и другим способом. Для этого берем пищевую пленку, выкладываем фарш толщиной в 5 см на пленку, по центру фарша яйца, заворачиваем рулет и выкладываем на противень в заранее разогретую духовку. Рулет лучше время от времени поливать образовавшимся соком, либо подливать воды в противень. Готовый рулет можно украсить зеленью.