[700x525]
Медовик без раскатывания коржей.


Может даже у него есть название но я его незнаю. Много лет он меня выручает.
Нравится он мне тем что быстро печется.
Для теста нужно: 3ст.л сливочного масла.
3 яйца .
3 ст.л меда
1,5 стакана сахара.
1 ч.л гашеной соды.
3 стакана муки.
Яйца, мед , масло, и сахар ставим на водяную баню до растворения сахара.
Снимаем с бани оставляем на минут 15-20.Помешивая венчиком , вводим муку. Выливаем на противень разравниваем поверхность . И ставим в духовку на минут 7-9.
Остывает он быстро, режу на две части ,смазываю кремом и складываю, друг на друга и украшаю.
Крем можно использовать любой со сгущенкой , заварной или готовый покупной. Но нам нравится заварной
Заварной крем
1 стакан молока
1 стакан сахара
3 ст. л муки без горки
2/3 пачки сливочного масла.
Молоко , сахар и муку ставим на огонь и при постоянном помешивании доводим до загустения . Остужаем .И в остывшую массу вводим размягченное масло. Все можно смазать крем на торт.