Это цитата сообщения интервал Оригинальное сообщение

Рататуй в мультиварке

 

[240x180]

Ингредиенты:

- 2 средних кабачка

- 2 средних баклажана

- 4 средних помидора+2 помидора для соуса

- 2 болгарских перца

- 3-4 зубчика чеснока

- 1 луковица

- небольшой пучок зелени

- немного оливкового масла

- соль, перец по вкусу; щепотка приправы «Прованские травы».

Приготовление рататуя в мультиварке:

Нарезать баклажаны, кабачки и 4 помидора кружками.

[240x180]

Баклажаны посолить и дать немного постоять, затем промыть холодной водой.

Приготовить соус: 2 помидора, болгарский перец, зелень, лук и чеснок измельчить в блендере; добавить масло, приправу, посолить, поперчить.

Выложить в чашу мультиварки кружки овощей вертикально, по кругу, чередуя по 1-2 кружка баклажан, кабачков и помидоров.

Сверху вылить соус.

Включить режим «Мультиповар», температура 120 градусов, время приготовления 30 минут.

[240x180]

Это блюдо можно приготовить и на режиме «Выпечка», но тогда в соус стоит положить 3 помидора вместо двух, и налить половину соуса вниз, а сверху уже выкладывать овощи.

После сигнала рататуй в мультиварке готов.

Приятного аппетита!