Это цитата сообщения интервал Оригинальное сообщение

Куриая колбаса в муьтиварке



Ингредиенты для приготовления куриной колбасы в мультиварке:

- куриная грудка – 1, 3 килограмма

- грибы лесные замороженные (можно шампиньоны или вешенки) – 300 грамм

- лук репчатый – 2 штуки

- яйцо куриное – 1 штука

- укроп свежий – 1 пучок

- манная крупа – 3 столовые ложки

- сметана 20% - 2 столовые ложки

- соль, специи (паприка, куркума, красный перец, чёрный свежемолотый перец, розмарин – по вкусу.

Рецепт приготовления колбасы домашней в мультиварке:

Грибы замороженные немного разморозим. Они у меня уже отварные, так что долго жарить их не нужно. Кладём на сковороду обжарить. На среднем огне.

куриная колбаса в мультиварке

Лук чистим и нарезаем кубиком.

куриная колбаса в мультиварке

Когда грибы станут золотистого цвета, добавляем лук, температуру уменьшаем.

куриная колбаса в мультиварке

Солим, перчим, добавляем сметанки.

куриная колбаса в мультиварке

Свежий укроп режем и добавляем пол пучка.

куриная колбаса в мультиварке

Тушим под крышкой ещё 5 минут, потом выключить газ и охладить лесные грибы.

Куриную грудку помыть и протереть насухо салфеткой.

куриная колбаса в мультиварке

Грудку порезать кубиками, чтоб быстрее помолоть.

куриная колбаса в мультиварке

Помололи всю грудку на мясорубке, добавили яйцо и оставшийся укроп.

куриная колбаса в мультиварке

Высыпаем все специи и манку.

куриная колбаса в мультиварке

Тщательно перемешиваем руками до однородной массы. Куркуму кладём для приятного цвета колбасы.

куриная колбаса в мультиварке

Добавляем к фаршу обжаренные грибы.

куриная колбаса в мультиварке

Ещё раз перемешиваем и кладём на стол прямоугольный кусок пищевой плёнки. Выкладываем в центр подготовленный фарш.

куриная колбаса в мультиварке

Сворачиваем плёнку с фаршем, чтоб получилась колбаска, толщину придумайте сами. Концы завязать на узелки.

куриная колбаса в мультиварке

Таким образом, у нас получается три колбаски.

куриная колбаса в мультиварке

В чашу мультиварки наливаем 1 литр воды.

куриная колбаса в мультиварке

Ставим чашу пароварки сверху и кладём в неё колбаски. Как раз все влезли.

куриная колбаса в мультиварке

Включаем режим пароварка, время приготовления – 30 минут.

Время прошло, сигнал таймера. Открываем, ароматы на всю квартиру.

куриная колбаса в мультиварке

Колбаски остыли и мы кладём их в холодильник на пару часов, чтоб точно затвердели.

куриная колбаса в мультиварке

Потом нарезаем их колечками и используем по назначению. На бутерброд или просто с картошечкой. Куриная колбаса с грибами готова. Кушайте полезную пищу и будьте здоровы.