Изысканный способ подать второе и гарнир в одном блюде. Очень вкусно, красиво и сытно. А готовить совсем несложно.

[показать]

Ингредиенты:

- Куриный фарш – 400 г

- Чеснок – 2 зубчика

- Картофель – 600 г

- Лук репчатый – 1 луковица

- Яйца – 2 шт.

- Сметана – 150 г

- Мука – 1 стакан

- Сыр – 1 стакан в тёртом виде

- Соль, перец

- Масло (для смазывания формы)

Приготовление:

Выдавливаем чеснок в фарш, приправляем солью, перцем и перемешиваем. Затем добавляем яйцо, сметану четверть стакана муки. Снова всё хорошо перемешиваем.

Картофель и лук натираем на крупной тёрке (или в комбайне). Затем тёртые овощи нужно отбросить на дуршлаг, чтобы стёк лишний сок, минут на 10-15. Когда сок стёк, добавляем оставшееся яйцо, соль, перец и ¾ стакана муки. Замешиваем тесто.

Духовку разогреваем до 180 градусов. Смазываем разъемную форму для выпекания маслом, а затем выкладываем картофельное тесто. Ложкой или руками плотно его придавите, распределите по всей форме одинаковым слоем и сделайте бортики.

Теперь выкладываем фарш в середину картофельной основы.
ставим в духовку на 45 минут. Затем вынимаем и посыпаем тёртым сыром. Снова ставим в духовку на 15 минут.

Подавать горячим. Приятного аппетита!

http://milochka.net/kulinariya/kartofel-naya-zapekanka-s-kuriny-m-farshem/

Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - ЗАПЕКАНКА ГОЛУБЦЫ
Часть 2 - Запеканка сытная
...
Часть 39 - Наивкуснейшая запеканка, подходит что для завтрака,что для ужина
Часть 40 - Картофельный террин с беконом.
Часть 41 - Картофельная запеканка с куриным фаршем

Серия сообщений "Мясные":
Часть 1 - ЗАПЕКАНКА ГОЛУБЦЫ
Часть 2 - Запеканка с мясными рулетами
...
Часть 13 - Мясная запеканка с сухофруктами
Часть 14 - Флорентийская запеканка
Часть 15 - Картофельная запеканка с куриным фаршем