| Продукты (на 12 порций) | ||
| Мука - 1 стакан | ||
| Сахар - 1 стакан | ||
| Яйцо куриное - 6 шт. | ||
| Для начинки: | ||
| Лимоны - 2 шт. | ||
| Сахар - 200 г | ||
| Крахмал - 2 ст. л. | ||
| Ваниль - по вкусу | ||
| Для посыпки: | ||
| Сахарная пудра - по вкусу |
[показать]Вот такие ингредиенты нужны для приготовления бисквитного рулета. |
[показать]Как приготовить бисквитный рулет:Включить и разогреть духовку до 200 градусов. В миску разбить яйца и насыпать сахар. |
[показать]Миксером хорошо взбить. |
[показать]Добавить муку. Все вместе тщательно взбить. |
[показать]Застелить противень бумагой для выпечки. Смазать растительным маслом. Вылить тесто на пергаментную бумагу и распределить его по противню. |
[показать]Печь в горячей духовке на средней полке до золотистого цвета минут 10-12. |
[показать]Тем временем сделать начинку. Для этого лимон ошпарить, нарезать, удалить косточки, пропустить через мясорубку вместе с цедрой. Добавить к лимону сахар, ваниль и крахмал. Хорошо перемешать. |
[показать]Горячим бисквитный лист снять с бумаги, намазать начинкой и свернуть в рулет. Завернуть бисквитный рулет туго в кухонное полотенце и оставить остывать. |
[показать]Готовый бисквитный рулет посыпать пудрой по желанию. Порезать и подать к столу.Приятного аппетита! |