Быстрое рагу с бужениной
Начало осени – время рагу. Его готовят на всех континентах в ресторанах, кафе и домашних кухнях. Это блюдо-праздник нового урожая!
В рагу можно добавить баклажаны или картошку. Картошку лучше заранее отварить, порезать и добавить ближе к концу. А баклажаны нужно отправлять в сотейник после морковки, ведь если положить их в начале, то они потеряют форму, расползутся, и рагу будет напоминать пюре.
Подробное описание: