Это цитата сообщения last_Alive Оригинальное сообщение

Лапшовник, запеканки из вермишели

[300x214]
Лапшовник

Ингридиенты:
100 гр отваренной лапши
2 яйца
2 ст.ложки сахара
600 мл. молока
тертый мускатный орех

Разогреть духовку до 180С. Выложить макароны в смазанную форму для запекания. Взбить яйца и смешать их с сахаром и молоком. Добавить немного тертой цедры лимона. И залить смесью макароны. Выпекать в духовке примерно один час до золотистого цвета. Сверху посыпать мускатным орехом



Запеканка по-домашнему

Творог 500 г, масло сливочное 100 г, сахар 1/2 ст., яйцо 3, сухари панировочные 2 ст.л., лапша домашняя 300 г, соль по вкусу.

Домашнюю лапшу сварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Яичные белки отделить от желтков. Желтки использовать для приготовления других блюд, а белки хорошо взбить. Творог растереть с яичными белками, сахарным песком, солью, половиной сливочного масла. В глубокой сковороде распустить половину оставшегося масла, уложить в нее слоями вареную лапшу и творожный фарш так, чтобы верхним был слой из домашней лапши. Поверхность выровнять, облить сливочным маслом, обсыпать сухарями. Сковороду поставить в разогретую духовку и запечь до готовности




Сырная запеканка с вермишелью

Сытная сырная запеканка из вермишели удивит вас своим сливочным нежным вкусом.
Продукты
Сыр - 300-400 г
Яйца - 3-4 шт.
Сливки - 100 мл
Соль - по вкусу
Вермишель - 250 г
Манная крупа - 2 ст.л.
сливочное масло - 20 г


Как приготовить сырную запеканку из вермишели:

1. Вермишель отварить в подсоленной кипящей воде до готовности.

2. Готовую вермишель откинуть на дуршлаг.

3. Переложить вермишель в миску, добавить сливочное масло.

4. Сыр натереть на крупной терке, 50 г сыра отложить для посыпки.

5. Яйца выпустить в миску, добавить соль, сливки, взбить венчиком до однородности.

6. Добавить в яичную массу манную крупу и сыр, перемешать.

7. Влить яично-сырную массу к вермишели. Перемешать.

8. Форму смазать маслом, выложить в нее вермишель с сыром и яйцами. Посыпать тертым сыром.

9. Поставить форму в духовку, разогретую заранее до 180 градусов, на 30-40 минут. Корочку довести до золотистого цвета. Готовность запеканки проверять деревянной шпажкой.

Приятного аппетита