Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Турецкие котлеты «Хасан-паша». Вкусно и гарнира не надо. [показать] Выглядит неказисто, но нами очень любимо. Готовлю его давно, поэтому делаю немного по-своему, подогнав по вкусу... Попробуйте! Вам понравится! Ингредиенты: 500 г мясного фарша 100 г твердого сыра 1 яйцо 5 картофелин 1 луковица 3-4 зубчика чеснока 3 столовые ложки любого томатного соуса 3 столовые ложки майонеза или сметаны Соль, молотый черный перец [показать] Приготовление: Фарш соединить с яйцом, измельченным луком, чесноком, солью, специями. Вымесить: [показать] Мелко натертый сыр смешать с майонезом: [показать] Картофель отварить с солью. Воду полностью слить и размять массу в пюре. Остудить: [показать] Небольшой стакан или формочку выстелить пакетом (пищевой пленкой): [показать] На 2/3 стакана выложить фарш, утрамбовать: [показать] До верха стакана выложить картофельное пюре. Прижать: [показать] Стакан перевернуть над противнем и, потянув за пакет, выложить изделие: [показать] Они довольно легко выскакивают: [показать] Поверхность хорошо обмазать майонезно-сырной смесью: [показать] Поместить котлеты при 200 градусах на 20-25 минут: [показать] Затем каждую котлету полить чайной ложкой томатного соуса и вернуть в духовку еще минут на 10: [показать] [500x272] Источник