Это цитата сообщения Татьяна57 Оригинальное сообщение

КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА.

[700x525]

Тесто:
Масло сливочное - 200 г
Мука - 1,5 ст.
Сахар - 0,5 ст.
Соль - щепотка
Сода - 0,5 ч. л.

Начинка:
Творог - 400 г
Сахар - 0,5 ст.
Яйца - 2-3 шт.
Ванилин - 1 пакетик
Изюм - 2 горсти

Масло (маргарин) за сутки положить в морозильник.
В просеянную муку добавить соду, сахар и щепотку соли.
Натереть на крупной терке маргарин прямо в муку.
Размять муку с маргарином, должна получиться мелкая мучная крошка.

Размять творог при помощи вилки.
В отдельной посуде растереть яйца с сахаром.
Тщательно перемешать творог с яично-сахарной массой.
Добавить изюм и снова все хорошо перемешать.
Застелить дно и бока формы пекарской бумагой или фольгой.
Половину крошки насыпать равномерно на дно формы.
Слегка придавить крошку пальцами к бортам формы.
На крошку вылить творожную массу и посыпать сверху оставшейся крошкой.
Поставить в предварительно разогретую до 180* духовку минут на 30-40.
Когда ватрушка будет готова, выключите духовку и оставьте ее в духовке, пусть остынет.
Королевская ватрушка подается в холодном виде.
Приятного аппетита!

[700x449]