Ингредиенты:

3 спелых помидора среднего размера (ок. 1 1/2 фунта, 750 гр.), очистить от сердцевинки и порезать на кусочки размером 1 см.

2 средних красных болгарских перца, очистить от семян и порезать на кусочки 1 см.

2 небольших огурца (1 фунт, 1/2 кг), один очистить, второй оставить с кожицей, порезать на кусочки 1 см.

1/2 сладкой луковицы или 2 крупных головки лука-шалот, порезать

2 средних зубчика чеснока, порезать или пропустить через чеснокодавку (ок. 2 ч. ложек)

2 ч. ложки соли

1/3 чашки (стакана) уксуса из хереса (sherry vinegar)

свежемолотый черный перец

5 чашек (стаканов) томатного сока

1 ч. ложка острого соуса из красного перца, например, Табаско

8 кубиков льда

хорошее оливковое масло (extra-virgin)

 

Смешать помидоры, перец, огурцы, лук, чеснок, соль, укусус и перец в большой чашке. Дать постоять, пока овощи не пустят сок, ок. 5 минут. Вмешать томатный сок, острый соус и лед. Плотно накрыть и поставить в холодильник для настаивания, не менее 4 часов и до 2 дней. При подаче на стол полить оливковым маслом и посыпать крутонами.

 

Крутоны

 

3 средних зубчика чеснока, подавить чеснокодавкой или мелко порезать (ок. 1 ст. ложки)

1/4 ч. ложки соли

3 ст. ложки хорошего оливкового масла

3 чашки (стакана) кубиков хлеба 1Х1 см. (из багета или белого хлеба, батона)

 

Смешать чеснок, соль и масло. Дать постоять 20 минут, затем процедить. Полученным чесночным маслом полить хлеб и осторожно, но тщательно перемешать. Выложить кубики одним слоем на противень и сушить, периодически помешивая, при т-ре 350 Ф (180 С) до золотистого цвета, ок. 15 минут.

 

Автор рецепта alina_who

 

 Тяжело вообразить, каких трудностей и количества нервов стоит небольшой переезд.  Однако не нужно беспокоиться по этому поводу! Неплохое предложение квартирный переезд недорого от компании сделает ваш переезд как можно более удобным для Вас, при этом сберечь ваши вещи, не повредить отделку квартиры или дома и обеспечить Вам спокойствие и хорошее настроение на время квартирного переезда.

 

 

 

 

 

                                                        для вас do-it-yourself-best.net