Бефстроганов из куриной грудки

29 Ноя 2011, Автор: irigen

[512x398]

Бефстроганов из куриной грудки

Бефстроганов из куриной грудки готовится очень быстро и имеет нежный сливочный вкус.

Ингредиенты:

• 2 филе куриной грудки;
• 1 луковица;
• 1 столовая ложка (без верха) муки;
• 150 мл сливок (10%);
• 50 мл томатного сока;
• 1 чайная ложка (без верха) горчицы;
• соль, перец по вкусу.

Рецепт приготовления бефстроганов из куриной грудки

Каждое филе куриной грудки разрезать на 2-3 плоских порционных куска и нарезать тонкой соломкой.

Выложить мясо на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом, посолить, поперчить и слегка обжарить. Затем добавить нарезанный четвертинками колец лук и обжарить до подрумянивания лука. Добавить муку, хорошо перемешать и залить сливками. Затем добавить горчицу и томатный сок. Потомить на слабом огне под крышкой 10-15 минут. Если соус будет сильно загустевать, можно добавить немного воды.