Моё самое любимое тесто- 1стакан кефира+0,5стакана раст.масла+2ст.л. сахара+щепотка соли+пакетик сухих дрожжей и мука.. примерно 3стакана. Замесить и оставить минут на 40.И всё! можно печь.
Начинки я обычно делаю такие- жареная капуста с яйцом, рис с яйцом, фарш, яблоки с сахаром и капелькой корицы...
И ещё из этого теста получается супер ватрушка. Большая ,во весь протвинь... тонкое тесто и много творога, сладкого....