Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

САЛАТ "ОБРУЧАЛЬНОЕ КОЛЬЦО"

[600x450]

Наверное бывает такое у всех, наступает момент, когда не знаешь, что приготовить, чем бы накормить близких. Палочкой-выручалочкой в этом случае выступают салаты, так как рецептов огромное количество, от легких салатов до сытных.
Делюсь с вами одним из вариантов сытного салата, который вполне заменит полноценный ужин. Количество ингредиентов можно сократить, учитывая, сколько порций вам необходимо.

Ингредиенты (на 8 порций):
мякоть свинины — 300 г
картофель — 3 шт.
яйцо — 4 шт.
маринованные грибы (я использовала шампиньоны) — 1 банка (425 мл)
репчатый лук — 1 луковица
морковь — 3-4 шт.
гранат для украшения
соль
майонез


Приготовление:
Мякоть свинины отвариваем до готовности в подсоленной воде.
Картофель очищаем от кожуры и отвариваем в подсоленной воде.
Морковь хорошо моем, отвариваем до готовности.
Яйца варим вкрутую.
Чтобы у вас получилась форма кольца, используем обычную стеклянную банку. Устанавливаем ее в центр плоской тарелки, а все ингредиенты выкладывала вокруг нее.
[600x450]
Отваренный остывший картофель натираем на крупной терке.
[600x450]
Выкладываем на плоское блюдо.
[600x450]
Каждый слой смазываем майонезом.
Банку с маринованными грибами (я использовала маринованные уже нарезанные шампиньоны) вскрываем, сливаем жидкость.
[600x450]
Грибы выкладываем следующим слоем на картофель. Смазываем майонезом.
[600x450]
Репчатый лук мелко нарезаем, добавляем в салат следующим слоем после грибов.
[600x449]
Свинину нарезаем на мелкие кусочки.
[600x450]
Выкладываем на лук, смазываем майонезом.
[600x450]
Отваренную морковь натираем на крупной терке, накрываем ее мясо. Смазываем майонезом.
[600x450]
Яйцо очищаем от скорлупы. Натираем на мелкой терке.
[600x450]
Украшаем наш салат.
[600x450]
Приятного аппетита вам и вашим близким.

ИСТОЧНИК