Цветная капуста является ценнейшим диетическим продуктом. Кроме того, в ней содержится множество витаминов и микроэлементов, а ее употребление способствует выведению холестерина и укреплению сосудов. А значит, это просто маст-хев твоего рациона — и обмен веществ улучшишь, и токсины из организма выведешь. И как следствие, лишние кило начнут таять на глазах!
Сегодня будем готовить вкусную и легкую запеканку из цветной капусты. Поверь, это очень просто и быстро!
Ингредиенты: 1 кг цветной капусты, 300 г сметаны, 200 г ветчины, 100 г сыра, 2 яйца, соль и перец.
Капусту разобрать на мелкие соцветия. Воду в кастрюле посолить, довести до кипения. Добавить капусту, варить примерно 5-6 минут. Капуста должна стать средней мягкости, но не развариться. Затем слить всю воду, немного остудить капусту.
Ветчину порезать кубиками. Сметану и яйца перемешать до однородности. Немного посолить, поперчить. Добавить ветчину, перемешать. Соединить полученную смесь и капусту, аккуратно перемешать, чтобы вся капуста покрылась заливкой.
Сыр натереть на крупной терке. Выложить капусту в форму, смазанную маслом (примерно 20 см в диаметре). Разровнять ложкой поверхность, чтобы все кусочки погрузились в заливку. Посыпать сыром. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать примерно 40-50 минут до готовности.
Немного остуди, и готово! Запеканка из цветной капусты вкуснее всего в теплом виде.
Приятного аппетита! | | | |