Это цитата сообщения Tanianico Оригинальное сообщение

Плавленый сыр

[520x347]

Учитывая, что я очень люблю плавленый сыр, а магазинный совсем не понятно из чего сделан, задалась целью - научится делать самой.

Самое удивительное, что домашний плавленый сыр готовится очень быстро, и для этого нужен минимальный набор продуктов.

[520x347]

Для его приготовления понадобится:

• 200 г творога;
• 1 яйцо;
• 50 г сливочного масла;
• 0,5 чайной ложки соды
• соль;
• зелень  и приправы по желанию.

Творог протираем через сито.

[520x347]

Соединяем его с яйцом.

[520x347]

И перемешиваем.

[520x347]

Добавляем соду, сливочное масло комнатной температуры и взбиваем.

[520x347]

Выкладываем массу в кастрюлю и ставим на маленький огонь на 15 минут.

Добавляем соль.

По желанию можно класть в сыр специи, зелень, чеснок, расплавленный шоколад  и другие ингредиенты.

[520x347]

Массу на огне нужно постоянно помешивать.

[520x347]

Готовый сыр наливаем в формочку и оставляем остывать.

Приятного аппетита!

[520x347]

Источник:Мастер-класс от Бубновой Веры.