Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Турецкий плов с потрошками "Иц пилав" [показать] 2 ст. риса басмати (у меня была смесь басмати с диким) 2ст. л. кедровых орешков горсть листьев фиолетового базилика (базилик и смородину заменила сушеными помидорами с базиликом) горсть вяленых ягод черной смородины небольшой пучок петрушки 200 гр. куриных потрошков 1 луковица 4ст. л. топленого масла (заменила обычным раст. маслом) 400 гр. протертой мякоти консервированых томатов 2 ст. куриного бульона соль, перец Рис промыть, посолить и залить горячей водой. Накрыть и оставить на ночь. (я залила кипятком и держала около 20 минут) Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Базалик и петрушку измельчить. Потрошки мелко нарезать. Лук нарезать кольцами. В чугунке раскалить масло, положить лук и потрошки. Готовить до мягкости лука, на слабом огне и периодически помешивая. Добавить орешки, перемешать. Добавить мякоть томатов. После закипания добавить смородину, зелень, посолить, поперчить, вновь даьт закипеть. Всыпать рис, перемешать. Влить горячий бульон, (у меня была обычная вода) накрыть крышкой и готовить на маленьком огне до готовности риса. слова и фото автора источник