ПОТРЕБУЕТСЯ:

4 куриных филе, 200-250 г шампиньонов, 1 апельсин, 100 г сыра, соль, перец, растительное масло.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Филе обжарить на сковороде с небольшим количеством масла по 1-2 мин с каждой стороны.
Грибы нарезать кубиками и обжарить на масле 7-10 мин.
Апельсин почистить, разобрать на дольки, сыр нарезать тонкими ломтиками.
На смазанный маслом противень положить обжаренное филе, на каждый кусочек филе - 2-3 дольки апельсина по краям.
В середину между дольками апельсина выложить обжаренные грибы, посыпать ломтиками сыра.
Запекать в духовке при 150-160 градусах 25-30 минут.
Подавать с картофельным пюре и свежими овощами.

(рецепт из журнала "Современная усадьба")


[465x700]