Мы очень любим греческий салат за простоту приготовления и свежий вкус. Греки редко импровизируют с ингредиентами и едят его в классическом виде. В состав этой закуски обычно входят томаты и огурцы, лук шалот, маслины и фета, а заправляют его оливковым маслом и лимонным соком.

[800x]

 

Я предлагаю вам сегодня приготовить греческий салат совершенно новым необычным способом — в виде канапе в лодочке. Кроме привычных ингредиентов в это закуску будет входить болгарский перец, из которого будет сделана лодочка.

 

 

Ингредиенты:

 

• Болгарский перец — 1 шт.
• Огурцы — 1 шт.
• Помидоры черри — 4 шт.
• Маслины — 4 шт.
• Сыр фета — 100 г
• Красный лук — 0,5 шт.
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Лимонный сок — 0,5 ч. л.
• Орегано — 0,25 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль — по вкусу

 

 

Приготовление:

 

1. Болгарский перец разрежьте вдоль, удалите семена и перегородки. Каждую половинку разрежьте еще на две части вдоль.
2. Нарежьте очень тоненькими кружочками огурец, а томаты половинками. Измельчите лук и нарежьте кубиками фету.
3. Смешайте масло, сок лимона, орегано, лук, измельченный чеснок и соль.
4. Шпажкой проткните один край кружка огурца, половинку помидора срезом вверх, затем кубик феты и маслину, а после проткните второй край огурца. Готовые канапе воткните в лодочки из перца.
5. Поставьте лодочки на блюдо и полейте заправкой.

 

 

Эта оригинальная подача привычной закуски освежит любой праздничный стол. Берите на заметку эту идею и расскажите о рецепте своим друзьям!