Это цитата сообщения watson71 Оригинальное сообщение
Закусочный "Наполеон" с сыром, ветчиной и ананасом
В моей семье очень любят закусочные торты. Готовлю я их часто, с разными начинками, но всегда - из слоеного бездрожжевого теста. Сегодня приготовим закусочный "Наполеон" с сыром, ветчиной и ананасом.
|
||||||||||||||||||||||||||||
|
Подготовим ингредиенты для слоеного закусочного торта "Наполеон" с сыром, ветчиной и ананасами. |
|
Разложим пласт слоеного теста на противне и нарежем прямоугольниками. Я буду делать закусочный торт в 4 слоя, 2 коржа буду использовать для обсыпки торта, поэтому у меня 6 прямоугольников. Форма коржей - не принципиальна, можно сделать и круглый торт, и квадратный, по вашему желанию. |
|
Смазываем все коржи взбитым яйцом, вилкой делаем частые проколы по поверхности теста, чтобы в процессе выпечки коржи сохранили свою ровную поверхность. Отправляем противень с коржами в духовку, разогретую до 190 градусов, на 15-20 минут. |
|
Готовые коржи достаем из духовки и даем им полностью остыть. |
|
Тем временем приготовим начинку для закусочного торта "Наполеон". Сыр с плесенью раскрошим руками в мелкую крошку. Добавим сливки. |
|
Добавим к сыру чеснок, пропущенный через пресс. Хорошо все перемешаем до получения однородной массы. |
|
Ветчину нарежем очень мелким кубиком. |
|
Грецкие орехи мелко порубим ножом или растолчем в ступке. |
|
Из банки с ананасом сольем жидкость и нарежем ананас мелким кубиком. |
|
К сыру с чесноком добавим ветчину, орехи и ананас. |
|
Еще раз все перемешаем. Начинка для слоеного закусочного торта готова! |
|
Коржи, которые будут использоваться для обсыпки торта, откладываем в сторону. |
|
Накрываем начинку следующим коржом и таким образом собираем закусочный "Наполеон" с сыром, ветчиной и ананасом. |
|
Оставшиеся коржи измельчаем в крошку. |
|
Обсыпаем верх и бока слоеного торта полученной крошкой. |
|
Закусочный торт "Наполеон" с сыром, ветчиной и ананасом готов! |
|
Нарезаем торт порционно и подаем к столу. |