Это цитата сообщения Веронит Оригинальное сообщение
Заливной пирог с красной рыбой
Готовится очень быстро. Начинку можно любую – и рыбную консерву, и ветчину с помидорами и даже фрукты.
Но в этом случае в качестве начинки использовали семгу, зеленый лук и твердый сыр.
[показать]
Для теста:
1 стакан сметаны
1 стакан муки
2 яйца
4 столовых ложки растительного масла
По неполной чайной ложки соли и соды
Сметану (или кефир) вылейте в миску.
[показать]
Добавьте яйца.
[показать]
Влейте растительное масло, посолите и хорошо размешайте.
[показать]
Муку смешайте с содой.
[показать]
Всыпьте муку в миску и хорошо размешайте.
[показать]
Получится жидкое тесто, почти как на оладьи.
[показать]
Для начинки:
150 грамм семги
3-4 пера зеленого лука
100 грамм твердого сыра
Семгу порежьте тонкими ломтиками.
[показать]
Измельчите лук.
[показать]
Сыр натрите на мелкой терке.
Половину теста вылейте в смазанную маслом форму и немного размажьте по дну.
[показать]
Поверх теста выложите слой семги.
[показать]
Посыпьте луком.
[показать]
Поверх засыпьте сыром.
[показать]
Залейте сверху оставшимся тестом и разровняйте его мокрой ложкой.
[показать]
Выпекайте в нагретой до 180 градусов духовке 25 минут.
[показать]
Готовый пирог достаньте из формы и порежьте кусками.
[показать]
[показать]