Это цитата сообщения kolovor Оригинальное сообщение
Рецепты салатов с куриной грудкой
Тем, кто любит куриное мясо, можно порекомендовать рецепт салата с куриной грудкой – предлагаем на выбор различные способы приготовления.
Рецепт №1. Для рецепта потребуется:
- 250 граммов кальмаров (консервированных, отварных)
- 300 граммов куриной грудки
- 300 граммов маринованных огурцов
- 200 граммов майонеза.
Кальмары (если они консервированные) промывают и обсушивают бумажным полотенцем. Ингредиенты салата нарезают одинаковыми мелкими кубиками, смешивают с майонезом.
Рецепт №2. Для этого потребуется:
- 2 куриные грудки
- 1 пучок салата
- 4 ломтика хлеба
- оливковое масло
- сахар, уксус, соль, горчица.
Из хлеба готовят сухарики, нарезав его кубиками и подсушив в духовке. Смешивают для заправки сахар, уксус, масло, горчицу и соль (до средней густоты). Заливают сухарики полученной заправкой. Листья салата выкладывают на подготовленное плоское блюдо, сверху укладывают нарезанную кубиками курицу, затем пропитанные сухарики. Поливают заправкой.
Рецепт №3. Для этого рецепта потребуется:
- 1 отварная грудка
- 100 граммов кураги
- 4 листа салата
- 1 апельсин
- 100 граммов поджаренного арахиса
- соль, домашний майонез, перец.
Очищенный апельсин нарезают маленькими кусочками, курагу и курицу – кубиками, арахис измельчают ножом. Смешивают ингредиенты, солят, поливают майонезом и украшают листьями салата (можно выложить блюдо на листья салата).
Рецепт №4. Ингредиенты:
- 500 граммов куриной грудки
- 500 граммов шампиньонов (свежих)
- 6 отварных яиц
- 1 стакан ядер грецких орехов
- 300 граммов тертого сыра
- 2 зубца чеснока
- 2 луковицы
- майонез.
Нарезают грибы ломтиками и сбрызгивают соком лимона (чтобы предотвратить потемнение). Тушат грибы с луком, нарезанным кубиками, в масле до полной готовности. Половину орехов перемалывают на мясорубке, оставшиеся орехи ломают на половинки. Яйца трут на терке, оставив целыми 2 белка. К тертому сыру добавляют давленый чеснок. Отварную куриную грудку вынимают из бульона и нарезают кусочками. На блюдо выкладывают курицу, смазывают майонезом, сверху выкладывают разломанные орехи, смазывают майонезом, кладут тертые яйца, майонез, тушеные с луком грибы, майонез, тертый сыр с чесноком, майонез. Верх блюда украшают тертым яичным белком и молотыми орехами.
Рецепт №5. Для этого рецепта потребуется:
- 300 граммов куриной грудки
- 1 огурец
- 2 болгарских перца
- 100 граммов сыра
- укроп, майонез, соль.
Отварную грудку, перец, сыр и огурец нарезают небольшими кубиками. Мелко рубят укроп. Смешивают все ингредиенты, солят, затем заправляют майонезом.
Рецепт №6. Необходимо:
- 100 граммов сыра
- 300 граммов шампиньонов
- 1 куриная грудка
- 4 яйца
- 100 граммов майонеза
- 2 столовые ложки растительного масла, соль.
Варят курицу и остужают вместе с бульоном. Режут мясо тонкими кусочками поперек волокон. Грибы разрезают пополам и нарезают тонкими пластинками. Жарят грибы на масле 5 минут, солят. Отварные яйца разделяют на белки и желтки. Белки трут на крупной терке, затем перемешивают с грибами. Тертые желтки смешивают с подготовленным мясом и майонезом. На блюдо выкладывают слой грибов, слегка приминают. Сверху кладут курицу с яйцом и майонезом, затем посыпают тертым сыром.
Любой рецепт салата с куриной грудкой может стать прекрасным дополнением к семейному ужину или праздничному застолью. Приятного аппетита!
источник http://www.ja-zdorov.ru/blog/recepty-salata-s-kurinoj-grudkoj/