• Авторизация
Дневник Марина_Шемина Лента друзей - Дневник - Полная версия


Торт "Для подружки" 23-12-2015 11:51 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение

Торт "Для подружки"

http://povarenok.ru/recipes/show/118222/         Автор:   


[640x426]

[640x426]                                                Ингредиенты для "Торт "Для подружки"":

Торт
Крем
  • Сметана (не менее 20% жирности или сливки) — 300 мл
  • Сахар (2-3 ст. л.) — 3 ст. л.
  • Кофе натуральный (свежесваренный крепкий кофе или растворимый кофе ) — 100 мл
  • Желатин — 2 ч. л.
  • Орехи (любые орехи для крема и украшения торта,у меня мидаль) — 150 г

 

Рецепт "Торт "Для подружки"":
[показать] Отделить белки от желтков.

[показать] Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков.

[показать] Желтки растереть с сахаром.

[показать] Добавить к желткам какао и перемешать.

[показать] Крахмал размешать с разрыхлителем и соединить с желтками/какао.

[показать] Аккуратно ввести взбитые белки в тесто и перемешать лопаткой.

[показать] Тесто получается довольно жидкое, стекает с ложки.

[показать] Вылить тесто в смазанную растительным маслом форму. Выпекать в разогретой духовке 30-35 минут при температуре 180 градусов. У меня форма диаметром 22 см.

[показать] Для крема залить тёплым кофе желатин и прогреть его до на слабом огне до растворения. (я использую бысторастворимый желатин, который не требует длительного замачивания.) Снять с огня, немного остудить.

[показать] Сметану (или сливки) взбить с сахаром.

[показать] Добавить кофе с желатином и взбить/перемешать крем. Охладить готовый крем минут 15, чтобы им было удобно смазывать торт.

[показать] Готовый корж вынуть из духовки, остудить и разрезать на 2-3 части.

[показать] Орехи измельчить удобным для вас способом довольно крупно.

[показать] Каждый корж промазать кремом, пересыпать орехами.

[показать] Собрать торт и убрать в холодильник на ночь.

[показать] Украсить торт по вашему желанию. Я обсыпала бока торта оставшимися орехами, а верх-шоколадом и свежими ягодами.

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Торт "Для подружки" | Марина_Шемина - Дневник Марина_Шемина | Лента друзей Марина_Шемина / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»