Скумбрия запеченная в духовке

Скумбрия- 2 штуки;

Луковица- 1шт.;

Лимон- 5 долек;

Сметана- 1,5 ст. ложки;

Соль, перец

Приготовление.

У скумбрии необходимо отрезать плавники и хвост и извлекаем внутренности. Аккуратно удаляем хребет и промываем скумбрию под холодной водой. Нужно очень тщательно проверить рыбу на наличие мелких косточек. Выложить одну скумбрию в форму, посолить и поперчить по вкусу. Затем выкладываем на рыбу лук порезанный полукольцами. Следом выкладываем дольки лимона.Я срезала кожуру с лимона, так как он дает горчинку(а детям это не очень нравиться). Вторую рыбку тоже солим и перчим и выкладываем сверху. Смазываем все сметаной и ставим в духовку на 1 час при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!!!