Это видео будет вам полезным, если вы хотите сделать скосы плеча красиво и незаметно, без ступенек. Я покажу вам немецкий способ укороченных рядов на примере вязания плечевых скосов. Этот способ очень простой в исполнении и вы можете его использовать при вязании других изделий, где нужны укороченные ряды.

Провязать нужное количество петель. Повернуть работу. Снять петлю как изнаночную вместе с нитью, которая остаётся перед работой. Натягиваем нить и заводим над спицей. Поднимаются обе стенки петли, получается как двойная петля на спице. Продолжить вязание. Выполняется одинаково как в лицевом, так и в изнаночной ряду (снимаем петлю как изнаночную). Завершаем укороченный ряд, провязывая лицевой или изнаночной (смотря в каком вы ряду) эту двойную петлю, захватывая обе стенки петли. Более подробно и наглядно вы можете посмотреть в видео.

Приятного просмотра! 
  https://www.passionforum.ru/posts/137352-tehnika-nemeckih-ukorochennyh-rjadov-na-primere-skosov-plecha.html