Великолепное угощение на Новый год. Я даже не уверена, что можно назвать его закуской, но одно знаю точно: это очень красиво и вкусно.
Вам понадобится:
- Слоеное тесто (можно использовать дрожжевое);
- шпинат (можно замороженный) 400 гр;
- сливочный сыр;
- измельченный чеснок;
- натертый твердый сыр (можно использовать несколько сортов);
- сухие прованские травы, соль, перец;
- сливочное или оливковое масло
Раскатайте тесто и вырежьте из него треугольник, который сформирует будущую ёлочку. Вам понадобится два таких кусочка.
Смешайте измельченный размороженный шпинат со сливочным сыром, твердым натертым сыром, солью, перцем и прованскими травами. Добавьте измельченный чеснок и распределите массу по тесту.
Накройте начинку вторым пластом теста, на котором нужно сделать горизонтальные полоски. Используйте тыльную сторону ножа.
По бокам сделайте надрезы, не доходя до самого центра ёлочки, а затем сверните каждую веточку к верхней по спирали в сторону макушки.
Запекайте елочку при температуре 180 градусов 25-30 минут. После готовности нанесите на нее растопленное сливочное или оливковое масло с травами и измельченным чесноком.
Обычно, такое угощение даже не успевает остыть!
