Немного экзотики на вашем Новогоднем столе не помешает! Красиво и вкусно.
[показать]

Продукты:
картофель — 2-3 средней величины
куриный окорочок — 1 шт (300-400 г)
грецкие орехи (половинки) — 150 г
яйца — 3 шт.
сыр — 100 г
маринованные огурцы (корнишоны) — 4-6 шт.
лук репчатый (или красный салатный лук) 0,5-1 средней величины
перья зеленого лука для украшения
майонез
соль
перец

Рецепт приготовления салата «Ананас».
•Картофель хорошо вымыть, сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
•Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на крупной терке.
•Окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
•Сыр натереть на терке.
•Огурцы порезать мелкими кубиками.
•Лук очистить и мелко порезать.

Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом.

1-й слой: картофель

2-й слой: лук

3-й слой: половина куриного мяса

4-й слой: маринованные огурцы

5-й слой: оставшееся куриное мясо
[показать]
6-й слой: сыр

7-й слой: яйца
[показать]
Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить половинками грецких орехов и перьями зеленого лука. Вместо половинок грецких орехов поверхность салата можно густо посыпать рублеными грецкими орехами.
[показать]

Также, по желанию, грецкие орехи можно заменить ломтиками консервированных или отварных
шампиньонов, украсив ими поверхность салата в виде чешуек ананаса, выкладывая ломтики грибов немного внахлест. Хвостик можно сделать из нарезанных фейхоа или киви.
[показать]
Фантазия не помешает в данном случае, наоборот — сделает новогоднее блюдо еще интереснее.