Время приготовления: 35 минут+16 часов. В100 г: 379 ккал

На 6 порций:

600 г свиного фарша
150 г куриной печени
1 луковица
4 яйца
1 ст. л. панировочных сухарей
3 ст. л. коньяка
1 ст. л. растительного масла
специи для мяса
соль
перец

Луковицу измельчи и обжарь в масле. Влей коньяк и протуши. Измельчи в блендере печень и фарш, добавь чеснок, яйцо, панировочные сухари и обжаренный лук. Посоли, поперчи, сдобри специями.

Выложи в форму, положив внутрь 3 вареных яйца, утрамбуй. Заверни в фольгу и запекай 1,5 часа при 200° С. Поставь на форму с паштетом груз (на 12 часов). Остуди в холодильнике.

Собрались в жаркую Испанию, но не знаете какая погода в Испании в апреле? Не проблема tourister.ru подскажет и погоду и интересные места для экскурсий.