Это цитата сообщения Mamin_dnevnik Оригинальное сообщение
Окорок в пиве с ананасами
Время приготовления: 2 часа 20 минут. В100 г: 489 ккал
На 6 порций:
1,5 кг свиного окорока
2 ст. светлого пива
3 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. сахарного песка
2 ч. л. молотого имбиря
8 ломтиков ананаса
1 ст. л. муки
3 ч. л. специй для мяса
2ч.л. бутонов гвоздики
соль
Окорок промой, просуши и выложи в кастрюлю. Залей пивом, добавь 2 ч. л. специй и соль. Доведи до кипения и туши в течение 1 часа на слабом огне.
Мясо остуди, аккуратно срежь шкурку, слой жира надрежь ромбами. В центр каждого воткни по бутону гвоздики. Запекай в духовке при 180°С в течение 40 минут, обернув мясо фольгой.
Растопи сливочное масло, обжарь в нем муку, добавь сахар, ананас, имбирь и 1 ч. л. специй. Влей 0,5 ст. воды и кипяти еще 10 минут.
Полей соусом окорок, выложи сверху кусочки ананаса и запекай в течение 30 минут.
Какие цены на отели Екатеринбурга в этом году и какой отель предпочесть расскажет сайт tourister.ru