[674x483]Время приготовления: 1 час 20 минут. В 100 г: 406 ккал
На 6 порций:
500 г слоеного теста
150 г соленых грибов
1 луковица
500 г фарша
1 яйцо
2 ч. л. специй для мяса
2 ст. л. растительного масла
перец
соль
Мелко нарежь лук и обжарь в масле до золотистого цвета.
Соленые грибы перекрути на мясорубке и обжаривай с луком еще 5 минут.
Добавь в фарш яичный белок и грибы с луком.
Посоли, поперчи, добавь специи для мяса и тщательно перемешай.
Тесто раскатай, выложи на него мясной фарш, закрепи края.
Переложи на противень, выстланный бумагой для запекания. Смажь рулет яичным желтком.
Запекай в духовке, разогретой до 220 °С, в течение 1 часа. Через 15 минут готовки прикрой фольгой.