картофельные маффины с "ёжиками"

Источник рецепта: инет

Добавлено:
mimi
Каталог: Выпечка / Пирожки, ватрушки и булочки
Теги: домашняя

• Ингредиенты 

• для теста-100 мл сухого картофельного пюре
• 500 мл муки
• 1 ч л разрыхлителя
• 200 гр маргарина
• 200 мл воды
• для "ёжиков"-1 стакан вареного риса
• 1 маленькая луковичка
• 1 стакан натертого сыра
• 1 яйцо
• 250 гр куриного фарша
• соль-перец-любимые травки

• Способ приготовления 

1. В комбайне порезанный кучосками холодный маргарин,муку с разрыхлителем и порошок пюре измельчаем в крошку,не выключая вливаем воду и замешиваем тесто.Формируем шар,заворачиваем в пленку и убираем не меньше чем на полчаса в холодильник.
2. Луковичку режем,пассеруем в масле.
3. Смешиваем фарш,яйцо,вареный рис,лук и сыр,приправляем по вкусу.
4. Тесто разделяем на 12 кусочков,каждый из которых раскатываем в лепешку и выкладываем в смазанные маслом формочки для маффинов,края теста должны немножко свисать,заполняем начинкой и залепляем края,но что бы оставалось отверстие,выпекаем в горячей духовке около получаса до румяности.
5. Приятного аппетита!

• Пошаговые фото рецепта 

 

[показать]  [показать]  [показать]

[показать]  [показать]

 

Для того,чтобы измерить в мл сухие продукты-просто использовать мерный стакан,засыпая муку(сухое картофельное пюре)до нужной отметки.