• Авторизация
Дневник Аммира Лента друзей - Дневник - Полная версия


Кекс с шампиньонами и сыром. 23-05-2011 22:18 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения v_alena Оригинальное сообщение

[500x375]Кекс с шампиньонами, сыром, зеленью и семечками - еще один из вариантов несладкой выпечки. Можно кушать с салатами, в качестве аперитива, к чаю, а так же, очень удобно брать с собой в дорогу!
Мука пшеничная — 150 г
Мука ржаная — 50 г
Яйцо куриное — 3 шт
Молоко (или сливки 25%) — 125 мл
Масло оливковое (1 ст.л для обжаривания) — 100 мл
Разрыхлитель теста (или химические дрожжи, 15г.) — 1 пач.
Сыр твердый (типа "Грюйер") — 100 г
Грибы шампиньоны (свежие) — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1-2 зуб.
Петрушка (зелень, по вкусу)
Соль (по вкусу)
Кумин — 1-2 ч. л.
Семя подсолнуха (или смесь семечек) — 1 ст. л.
Вино белое сухое — 100 г
Сахар — 1 ч. л.
Перец (по вкусу)
Рецепт "Кекс с шампиньонами и сыром"
[показать] промываем и чистим лук, чеснок и грибы;
нарезаем лук полукольцами, чеснок мелко, грибы крупно на 2-3 части.
Обжариваем лук и грибы с добавлением оливкового масла 5-10 мин.

[показать] посолим, поперчим;
добавим вино и потушим, пока вино не выпарится;
добавим чеснок, все перемешаем и снимаем с огня

[показать] в салатнице перемешаем муку, сахар, разрыхлитель и семечки

[показать] добавим кумин и снова все перемешаем

[показать] с помощью терки  измельчаем сыр;
яйца взбиваем с молоком;
зелень измельчаем

[показать] в муку добавляем взбитые с молоком яйца, оливковое масло и хорошо перемешиваем;
добавим зелень, сыр и грибы, перемешаем и выкладываем в смазанную форму для кексов.

[показать] выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180°C около 45 минут.
Перед тем, как вынимать из формы, кекс следует немного остудить.
Приятного аппетита!!!
      Автор sana swiss    povarenok.ru
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кекс с шампиньонами и сыром. | Аммира - Дневник Аммира | Лента друзей Аммира / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»