10 шагов на пути к здоровому питанию:
1. Пища является не только поставщиком энергии, но и обладает лечебными свойствами. В связи с этим питаться нужно осознанно.
2. Не допускать чувства сильного голода. Только в этом случае можно есть не торопясь, наслаждаясь вкусом пищи. Именно в таком режиме мозг четко перерабатывает информацию о степени насыщения.
3. Завтрак — самый важный прием пищи, который должен обеспечить около 30% калорийности вашего дневного рациона. Лишенный завтрака организм испытывает стресс и начинает использовать энергию, полученную во время обеда и ужина, для создания жировых запасов.
4. Стараться есть не менее 4 раз в день и в определенное время. Не пропускать приема пищи.
5. Отказаться от милых сердцу привычек: - есть от нечего делать, чтобы убить время; - есть во время просмотра телепередач, фильмов и т.д.; - есть все, что лежит на тарелке; - подъедать остатки с тарелок домашних; - готовить к трапезе много блюд и «пробовать» каждое; - заедать каждую трапезу десертом или хлебом.
6. Пить как можно больше простой негазированной воды. Никогда не допускать чувства жажды. На каждый кг массы тела должно приходиться не менее 30 мл воды для нормального функционирования организма. Обязательно каждое утро начинать со стакана воды.
7. Постепенно исключать из рациона белый сахар и отбеленные крупы (включая муку). В природе эти продукты не являются белыми! Заменить их теми сортами, которые как можно меньше обработаны: белый сахар медом или кленовым сиропом, вместо столовой соли использовать морскую соль и измельченные морские водоросли.
8. При жарке пищи использовать воду вместо растительного масла, так как при жарке образуются свободные радикалы, способствующие старению организма. Добавлять растительное масло в конце тушения или к готовому продукту. Всегда использовать масла холодного отжима.
9. Заправлять салаты не майонезом, а комбинацией из оливкового масла, лимона и свежей зелени, трав.
10. Включать в свой пищевой рацион пряности и пряные овощи, обладающие свойством сжигать жир: петрушку, укроп, мяту, чеснок, лавровый лист, чабрец и шалфей, корицу, гвоздику. Таким свойством обладают также и соки лимона, грейпфрута, сельдерея.
