Обязательные для курильщиков и гипертоников продукты

[Все мы, в большей или меньшей степени, имеем вредные привычки (с которыми вынуждены бороться, если желаем от них избавиться) или того хуже различного рода заболевания (которые, уже есть следствием наших вредных привычек и бороться с ними куда сложнее).

Но раз мы уже оказались в такой ситуации, давайте прислушаемся к рекомендациям ученых и, по возможности, воспользуемся ими.

Так, доктор наук и профессор Нечаев дает такие рекомендации относительно положительного воздействия основных видов функциональных ингредиентов.

Фактор риска – курение: повышает давление, уровень холестерина, снижает уровень содержания витаминов Е и С в пище, которые являются антиоксидантами, что приводит с сердечнососудистым заболеваниям.

Людям, которые курят, рекомендуется употреблять продукты содержащие:
- линолевую кислоту (растительные жиры);
- витамины-антиоксиданты;
- пищевые волокна (фрукты, овощи с волокнистой структурой);
- минеральные вещества;
- флавоноиды (шоколад, цитрусовые, лук, облепиха, цедра и зеленый чай);
- ω-3 жирные кислоты (океаническая рыба жирных сортов, печень рыб).

Фактор риска – потребление сверхжирной пищи, вяленого, соленого, копченого мяса: приводит к онкологическим заболеваниям.

Людям, которые злоупотребляют такими продуктами рекомендуется употреблять:
- витамин С (шиповник, яблоки, цитрусовые);
- β-каротин (овощи и фрукты, имеющие желтый или красный цвет);
пищевые волокна;
- кальций (молочные продукты, брокколи, листовая капуста, горчичная зелень, репа, рыбные продукты (например, лосось и сардины);
- витамин D (сырой яичный желток, кисломолочные продукты, сыр (творог), сливочное масло, печень рыб, продукты моря. В наибольшем количестве витамин D содержится в печени трески и палтуса, сельди, скумбрии, тунце, макрели).

Фактор риска - избыточный вес (наследственность), вирусная инфекция, - избыточное потребление сахара и молочных белков: могут привести к такому заболеванию как сахарный диабет.

Специалисты рекомендуют принимать продукты, которые содержат:
- пищевые волокна;
- витамин D;
- хром (содержится во многих овощах, ягодах и фруктах, в некоторых лекарственных растениях (сушеница топяная, гинкго билоба, мелисса, а также в рыбе, креветках, крабах, печени, куриных яйцах, пивных дрожжах и черном перце).

Фактор риска – повышенное давление: является следствием потребления избыточного количества поваренной соли, жирных пищевых продуктов, может привести к инсульту.

Специалисты рекомендуют употреблять продукты, содержащие:
- витамин Е (подсолнечное масло, зерновые и бобовые ростки (проростки пшеницы и ржи, гороха), овощи - спаржевая капуста, помидоры, салат, горох, шпинат, ботва петрушки, семена шиповника, мясо, жир, яйца, молоко, говяжья печень);
- флавоноиды (шоколад, цитрусовые, лук, облепиха, цедра и зеленый чай);
- ω-3 жирные кислоты (океаническая рыба жирных сортов, печень рыб).
витамин А (печень рыб (трески, морского окуня, камбалы, минтая, палтуса), в говяжья печень, сливочное масло, яичный желток).

Фактор риска - солнечная радиация, плохая экология, диабет, употребление некоторых лекарств: может привести к катаракте.

Специалисты рекомендуют употреблять продукты, с содержанием:
витамина С;
- каротиноиды (абрикосы, томаты, морковь);
- витамины группы В (комплекс витаминов В содержится в печени, обогащенных - хлопьях, рисе, орехах, молоке, яйцах, мясе, рыбе, фруктах, зеленых овощах и многих других продуктах).

Фактор риска – недостаточная физическая активность: приводит к остеопорозу.

Специалисты рекомендуют употреблять продукты с содержанием:
- кальция;
- витамина К (печень, рис, орехи, рыба, фрукты, зеленые овощи);
- витамина С, В, D;
- фосфора (дыня, бобы, грецкие орехи), бора (бобы, орехи, чернослив, груши, помидоры, мед) и магния (орехи, семечки, морская, капуста, зеленые овощи, молочные продукты).
Юлия МОРОЗ, VVnews