"Пеньки-пенёчки" с рыбной начинкой.
14-09-2014 01:05
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
[400x267]
Оригинальные закуски всегда притягивают взгляды на праздничном столе, а соответственно, съедаются в первую очередь. Пенёчки с рыбной начинкой могут пополнить список оригинальных блюд и закусок, которые вы собираетесь приготовить на праздник.
багет — 1 шт.
молоко — 200 гр.
филе рыбы — 300 гр.
горошек свежезамороженный — 100 гр.
лук — 1 шт.
лимонный сок — 1 ст.л.
сыр твердый — 150 гр.
специи для рыбы
соль морская
зелень
[235x35]
Такую закуску, можно готовить с разным наполнителем, но в этот раз, мы готовим с рыбным. Поэтому, филе рыбы, с луком измельчаем в блендере.
[400x267]
Сюда же добавляем зеленый размороженный горошек. На собственном опыте убедилась в том, что горошек потрясающе сочетается с рыбой.
[400x267]
Добавляем немного лимонного сока
[400x267]
И приправляем фарш специями для рыбы и морской солью.
Теперь, займемся основой нашей закуски. Багет нарезаем пенечками, высотой 3-4 см и окунаем каждый из них в молоко. Только это должно быть быстро и равномерно, чтобы багет не раскис. Чайной ложкой прижимаем мякиш ко дну, чтобы получилось углубление для начинки.
[400x267]
Пополняем фаршем пенечки и выкладываем их на противень, накрытый пекарской бумагой. Если у вас рыбка постная, добавьте сверху немного жирных сливок или масла. У меня жирный пангасиус, поэтому я пропускаю этот шаг.
[400x324]
Ставим в духовку наши пеньки и запекаем 20-25 минут. Размоченный в молоке багет не успеет засушится за то время, пока готовится рыбный фарш. Он слегка станет румяным, но останется мягким.
[400x267]
Посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку еще на 6-10 минут, чтобы сыр расплавился.
[500x333]
Ароматы на кухне — невообразимые... Достаем наши пенечки и украшаем зеленью.
Пенечки с рыбной начинкой готовы!
Попробуйте эту оригинальную закуску!
[400x267]
zhenskajslabost.ru
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
[400x267]Оригинальные закуски всегда притягивают взгляды на праздничном столе, а соответственно, съедаются в первую очередь. Пенёчки с рыбной начинкой могут пополнить список оригинальных блюд и закусок, которые вы собираетесь приготовить на праздник.
багет — 1 шт.
молоко — 200 гр.
филе рыбы — 300 гр.
горошек свежезамороженный — 100 гр.
лук — 1 шт.
лимонный сок — 1 ст.л.
сыр твердый — 150 гр.
специи для рыбы
соль морская
зелень
[235x35]Такую закуску, можно готовить с разным наполнителем, но в этот раз, мы готовим с рыбным. Поэтому, филе рыбы, с луком измельчаем в блендере.
[400x267]Сюда же добавляем зеленый размороженный горошек. На собственном опыте убедилась в том, что горошек потрясающе сочетается с рыбой.
[400x267]Добавляем немного лимонного сока
[400x267]И приправляем фарш специями для рыбы и морской солью.
Теперь, займемся основой нашей закуски. Багет нарезаем пенечками, высотой 3-4 см и окунаем каждый из них в молоко. Только это должно быть быстро и равномерно, чтобы багет не раскис. Чайной ложкой прижимаем мякиш ко дну, чтобы получилось углубление для начинки.
[400x267]Пополняем фаршем пенечки и выкладываем их на противень, накрытый пекарской бумагой. Если у вас рыбка постная, добавьте сверху немного жирных сливок или масла. У меня жирный пангасиус, поэтому я пропускаю этот шаг.
[400x324]Ставим в духовку наши пеньки и запекаем 20-25 минут. Размоченный в молоке багет не успеет засушится за то время, пока готовится рыбный фарш. Он слегка станет румяным, но останется мягким.
[400x267]Посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку еще на 6-10 минут, чтобы сыр расплавился.
[500x333]Ароматы на кухне — невообразимые... Достаем наши пенечки и украшаем зеленью.
Пенечки с рыбной начинкой готовы!
Попробуйте эту оригинальную закуску!
[400x267]zhenskajslabost.ru
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник "Пеньки-пенёчки" с рыбной начинкой. | Люба-Любаша - Дневник Люба-Любаша |
Лента друзей Люба-Любаша
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»