[300x203]

Ингредиенты :
Около 1 кг мякоти свинины
3 яйца
1 небольшой кабачок
1 картофелина
1 луковица
5 столовых ложек муки
1 пакетик разрыхлителя
Масло для жарки
Соль, специи по вкусу

Приготовление :с xaa.su/STp

Мясо нарезать ломтиками поперек волокон толщиной 3-4 мм.

Посолить, натереть специями. Сложить стопкой и оставить.

Натереть на крупной терке картофель, лук, кабачок.

Вбить яйца, добавить муку, соль, разрыхлитель, специи и перемешать. Оставить на 15 минут.

Каждый кусок мяса смочить в кляре с обеих сторон.

Выложить на сковороду с разогретым маслом.

Зарумянить с одной стороны. Перевернуть и довести под крышкой до готовности.

Переложить на бумажные салфетки.

Подавать с соусами и овощами на выбор.

Интересные находки от Шрека Лесного