На дачах начинают поспевать помидоры. Собираем урожай и используем его не только для салатов и заготовок. Предлагаем попробовать суп, который готовится очень быстро и порадует любого гурмана своим удивительным, насыщенным вкусом.

Состав:

вода – 2л

куриное филе – 300г

помидоры - 0,5 кг

яйца – 5 шт.

зелень – по вкусу

сметана – по вкусу

чеснок – по вкусу

лавровый лист, перец горошком – по вкусу

соль – по вкусу

Приготовление:

Куриное филе нарезать кубиками 1х1, опустить в кипящую воду. Снять образовавшуюся пену, варить на среднем огне 10 минут.

Помидоры помыть, ошпарить кипятком и снять кожуру. Нарезать также кубиками и добавить в бульон.

Посолить, поперчить. Положить измельченный чеснок, лавровый лист. Варить 3 минуты и выключить плиту.
Яйца взбить и влить в горячий суп. Дать настояться 2-3 минуты.

Суп с помидорами готов! Подавать с рубленой зеленью и сметаной.